Detoxification of commercial United Kingdom rapeseed meal by glucosinolate hydrolysis with exogenous myrosinase and the extractability of the aglucones by aqueous industrial methylated spirits

1989

Finnigan, T.J.A. | Lewis, M.J. | Dietz, M. (Dep. Food Science and Technology, Univ. Reading, Whiteknights, PO Box 226, Reading, Berks RG6 2AT (UK))

نُشرت في

Journal of the Science of Food and Agriculture (UK)

المجلد 46 الإصدار 3

ترقيم الصفحات

pp. 331-337

مواضيع أخرى

Desintoxicacion

اللغة

إنجليزي

ملاحظة

16 ref.

في أجريس منذ: 1990-08-15

نوع الملف: AGRIS AP

مزود البيانات

إذا لاحظت أي معلومات غير صحيحة تتعلق بهذا السجل ، يرجى الاتصال بنا agris@fao.org