عن المنظمة الأخبار الوسائط الإعلامية المتعددة الموضوعات الرئيسية الإحصائيات الأعضاء المطبوعات

أجريس - النظام الدولي للعلوم الزراعية والتكنولوجيا

بحث متقدّم

Identification, metabolism, genotoxicity and modeling of mutagens produced in food by heating

1989

Busk, L. (ed.) | Felton, J.S. | Knize, M.G. | Shen, N.H. | Wu, R. | Taylor, R.T. | Fultz, E. | Turteltaub, K.W. | Vanderlaan, M. | Hwang, M. | Watkins, B.E. | Mazrimas, J. | Tucker, J.D. (California Univ., Livermore (USA). Biomedical Sciences Div.)

الكلمات المفتاحية الخاصة بالمكنز الزراعي (أجروفوك)
beef caballa carne carne de cerdo carne de res cooking cuisson fish mackerel maquereau meat mutagens pescado poisson (aliment) pork quinolinas quinolines salmon sardina sardine sardines saumon toxicologia toxicologie toxicology viande viande bovine viande porcine
المعلومات البيبليوغرافية
المجلد 41 الإصدار 2 الرقم التسلسلي المعياري الدولي (ردمد) 0346-7341
الناشر
Statens Livsmedelsverk
مواضيع أخرى
Quinoleine; Mutagenos; Pyridine/ salmonella; Pyridines/ salmonella; 8-meiqx; Phip; 8-dimeiqx; 4-meiqx; Mutagene; Coccion; 4-meiq; Tmip; Iqx; Quinoxalines; Piridinas/ salmonella; Iq
اللغة
إنجليزي
ملاحظة
6 ref.
النوع
Conference
المصدر
Risk assessment of cooked food mutagens. Reports from the second Nordic meeting, October 1988.- Uppsala (Sweden): Statens Livsmedelsverk, 1989. p. 61-64
مؤتمر المنظمة
Risk Assessment of Cooked Food Mutagens, Lejondal (Sweden), 26-27 Oct 1988
1991-08-15
AGRIS AP
مزود البيانات

تم تزويد هذا السجل من قبل Swedish University of Agricultural Sciences

اكتشف مجموعة مزود البيانات هذا في أجريس

تصفح الباحث العلمي من جوجل
إذا لاحظت أي معلومات غير صحيحة تتعلق بهذا السجل ، يرجى الاتصال بنا [email protected]