Relations between composition and cheese-making properties of camel milk
1990
Larsson-Raznikiewicz, M. | Mohamed, M.A. (Sveriges Lantbruksuniv., Uppsala (Sweden). Inst. foer Kemi)
الكلمات المفتاحية الخاصة بالمكنز الزراعي (أجروفوك)
المعلومات البيبليوغرافية
مواضيع أخرى
Proteinas; Cheesemaking/ chemical composition; Lactoserum; Technologie fromagere/ composition chimique; Presure; Fabricacion del queso/ composicion quimica; Caseine; Suero de la leche
اللغة
إنجليزي
ملاحظة
4 ref. Summary only
النوع
Conference; Summary; Non-Conventional
المصدر
[Food 90. Abstracts].- Lund, 1990. p. 88
مؤتمر المنظمة
Livsmedel 90, Lund, 25 Oct 1990
1991-08-15
AGRIS AP
مزود البيانات
تم تزويد هذا السجل من قبل Swedish University of Agricultural Sciences
إذا لاحظت أي معلومات غير صحيحة تتعلق بهذا السجل ، يرجى الاتصال بنا [email protected]