Relations between composition and cheese-making properties of camel milk
1990
Larsson-Raznikiewicz, M. | Mohamed, M.A. (Sveriges Lantbruksuniv., Uppsala (Sweden). Inst. foer Kemi)
Palabras clave de AGROVOC
Información bibliográfica
Otras materias
Proteinas; Cheesemaking/ chemical composition; Lactoserum; Technologie fromagere/ composition chimique; Presure; Fabricacion del queso/ composicion quimica; Caseine; Suero de la leche
Idioma
Inglés
Nota
4 ref. Summary only
Tipo
Conference; Summary; Non-Conventional
Fuente
[Food 90. Abstracts].- Lund, 1990. p. 88
Conferencia
Livsmedel 90, Lund, 25 Oct 1990
1991-08-15
AGRIS AP
Proveedor de Datos
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