The utilization of various lactic acid bacteria strains in the production of fermented sausage type Hercules
1992
Kamenik, J. | Vesela, V. | Sedlackova, E. (Vysetrovaci Stredisko Masneho Prumyslu, Kromeriz (CSFR))
الكلمات المفتاحية الخاصة بالمكنز الزراعي (أجروفوك)
المعلومات البيبليوغرافية
ترقيم الصفحات
pp. 60-62
مواضيع أخرى
Bacterias acidolacticas; Aliment fermente; Bacterie lactique; Murissage; Teneur en matiere seche
اللغة
التشيكية
ملاحظة
3 tables. Summaries (De, En)
النوع
Summary
1992-08-15
AGRIS AP
مزود البيانات
تم تزويد هذا السجل من قبل Matica Srpska Library
إذا لاحظت أي معلومات غير صحيحة تتعلق بهذا السجل ، يرجى الاتصال بنا [email protected]