عن المنظمة الأخبار الوسائط الإعلامية المتعددة الموضوعات الرئيسية الإحصائيات الأعضاء المطبوعات

أجريس - النظام الدولي للعلوم الزراعية والتكنولوجيا

بحث متقدّم

Microbial hydrolysis of inulin-containing juice from Jerusalem Artichoke to fructose-syrup

1993

Geitel, B. (Humboldt-Univ., Berlin (Germany). Fachbereich Lebensmitteltechnologie) | Ryl, W. | Fiedler, B.

الكلمات المفتاحية الخاصة بالمكنز الزراعي (أجروفوك)
candida guilliermondii dietetic foods enzymatic hydrolysis hefe hydrolyse enzymatique inulin inulina inuline jerusalem artichokes kluyveromyces marxianus levadura levure pataca topinambour yeasts
المعلومات البيبليوغرافية
المجلد 148 الإصدار 3 الرقم التسلسلي المعياري الدولي (ردمد) 0232-4393
ترقيم الصفحات
pp. 205-211
مواضيع أخرى
Jerusalem artichoke; Aliment de regime; Alimentos dieteticos; Fructose/ jus de fruit; Fructose/ fruit juices; Fruchtsaftherstellung; Zygosaccharomyces florentinus; Torulaspora delbrueckii; Fructosesirup; Hidrolisis enzimatica; Fructosa/ jugo de frutas; Mikrobiologische hydrolyse
اللغة
ألمانية
ملاحظة
2 ill., 3 tables; 12 ref. Summaries (De, En)
النوع
Summary
1993-08-15
AGRIS AP
مزود البيانات

تم تزويد هذا السجل من قبل ZB MED Nutrition. Environment. Agriculture

اكتشف مجموعة مزود البيانات هذا في أجريس

تصفح الباحث العلمي من جوجل
إذا لاحظت أي معلومات غير صحيحة تتعلق بهذا السجل ، يرجى الاتصال بنا [email protected]