Which barley endoproteinases are most active during malting and mashing?
1992
Jones, B.L. | Wrobel, R. (USDA Agricultural Research Service, Madison, WI (USA). Cereal Crops Research Unit)
الكلمات المفتاحية الخاصة بالمكنز الزراعي (أجروفوك)
المعلومات البيبليوغرافية
الناشر
Sveriges Cerealistfoerening
مواضيع أخرى
Activite enzymatique; Actividad enzimatica
اللغة
إنجليزي
ملاحظة
9 ref. *SE
النوع
Conference; Non-Conventional
المصدر
Barley for food and malt. ICC/SCF international symposium September 7-10, 1992, The Swedish University of Agricultural Sciences, Uppsala, Sweden. Symposium book.- Stockholm (Sweden): Sveriges Cerealistfoerening, 1992. p. 128, 130, 132
مؤتمر المنظمة
Barley for Food and Malt, Uppsala (Sweden), 7-10 Sep 1992
1993-08-15
AGRIS AP
مزود البيانات
تم تزويد هذا السجل من قبل Swedish University of Agricultural Sciences
إذا لاحظت أي معلومات غير صحيحة تتعلق بهذا السجل ، يرجى الاتصال بنا [email protected]