عن المنظمة الأخبار الوسائط الإعلامية المتعددة الموضوعات الرئيسية الإحصائيات الأعضاء المطبوعات

أجريس - النظام الدولي للعلوم الزراعية والتكنولوجيا

بحث متقدّم

Effect of the polymerisation degree, moisture content, and temperature on kinetics of hydrolysis of corn starch by alpha amylase

1993

Danilenko, A.N. (Russian Acad. of Sciences, Moscow (Russian Federation). Inst. of Food Substances) | Bogomolov, A.A. | Yuryev, V.P. | Dianova, V.T. | Bogatyrev, A.N.

الكلمات المفتاحية الخاصة بالمكنز الزراعي (أجروفوك)
alfa amilasa alpha amylase contenido de humedad corn starch enzymatic hydrolysis hydrolyse enzymatique maicena moisture content polymerisation polymerization temperatura temperature teneur en eau
المعلومات البيبليوغرافية
المجلد 45 الإصدار 2 الرقم التسلسلي المعياري الدولي (ردمد) 0038-9056
ترقيم الصفحات
pp. 63-65
مواضيع أخرى
Polimerizacion; Hidrolisis enzimatica; Amidon de mais
اللغة
إنجليزي
ملاحظة
2 graphs; 14 ref. Summaries (De, En)
النوع
Summary
1993-08-15
AGRIS AP
مزود البيانات

تم تزويد هذا السجل من قبل ZB MED Nutrition. Environment. Agriculture

اكتشف مجموعة مزود البيانات هذا في أجريس

تصفح الباحث العلمي من جوجل
إذا لاحظت أي معلومات غير صحيحة تتعلق بهذا السجل ، يرجى الاتصال بنا [email protected]