Off-flavors of whey protein concentrates: a literature review
1991
Morr, C.V. | Ha, E.Y.W. (Department of Food Science and Technology, Ohio State Unviersity, Columbus, OH 43210-1097 (USA))
الكلمات المفتاحية الخاصة بالمكنز الزراعي (أجروفوك)
المعلومات البيبليوغرافية
ترقيم الصفحات
pp. 1-11
مواضيع أخرى
Proteine de lactoserum; Whey proteins; Proteinas de suero de leche
اللغة
إنجليزي
ملاحظة
62 ref.
1993-08-15
AGRIS AP
مزود البيانات
تم تزويد هذا السجل من قبل Department for Environment, Food and Rural Affairs
إذا لاحظت أي معلومات غير صحيحة تتعلق بهذا السجل ، يرجى الاتصال بنا [email protected]