[Processing of peaches in syrup]
1988
Gonzalez, S. | Bentancurt, P. | Moyano, C. | Marchelli, E. | Aishemberg, G. (Laboratorio Tecnologico del Uruguay, Montevideo (Uruguay))
الأسبانية؛ قشتالية. Esta publicacion aborda el proceso de elaboracion de duraznos en almibar, estudiando el comportamiento de distintas variedades "Pavia" y de la variedad "Rey del Monte" como "Prisco" desde el punto de vista industrial. Los resultados demuestran que no existen diferencias entre la aptitud industrial entre las variedades "Pavia", evaluadas presentando todas buenas caracteristicas en este sentido.
اظهر المزيد [+] اقل [-]الكلمات المفتاحية الخاصة بالمكنز الزراعي (أجروفوك)
المعلومات البيبليوغرافية
تم تزويد هذا السجل من قبل Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria