Effect of hydrogen peroxide levels on the effectiveness of lactoperoxidase system in raw milk
1994
Rossi, E.A. | Oliveira, J.S. | Faria, J.B.
الكلمات المفتاحية الخاصة بالمكنز الزراعي (أجروفوك)
المعلومات البيبليوغرافية
المجلد
14
الإصدار
2
الرقم التسلسلي المعياري الدولي (ردمد)
0101-2061
ترقيم الصفحات
pp. 178-188
مواضيع أخرى
Activite enzymatique; Preservacao de alimento; Peroxido de hidrogeno; Peroxyde d'hydrogene; Actividad enzimatica; Preservacion; Atividade enzimica
اللغة
البرتغالية
ملاحظة
Summaries (En, Pt)
7 illus.; 21 ref.
النوع
Summary
1995-08-15
AGRIS AP
مزود البيانات
تم تزويد هذا السجل من قبل Biblioteca Nacional de Agricultura
إذا لاحظت أي معلومات غير صحيحة تتعلق بهذا السجل ، يرجى الاتصال بنا [email protected]