Effect of hydrogen peroxide levels on the effectiveness of lactoperoxidase system in raw milk
1994
Rossi, E.A. | Oliveira, J.S. | Faria, J.B.
Ключевые слова АГРОВОК
Библиографическая информация
Нумерация страниц
pp. 178-188
Другие темы
Activite enzymatique; Preservacao de alimento; Peroxido de hidrogeno; Peroxyde d'hydrogene; Actividad enzimatica; Preservacion; Atividade enzimica
Язык
португальский
Примечание
Summaries (En, Pt)
7 illus.; 21 ref.
Тип
Summary
1995-08-15
AGRIS AP
Поставщик данных
Эту запись предоставил Biblioteca Nacional de Agricultura
If you notice any incorrect information relating to this record, please contact us at [email protected] [email protected]