عن المنظمة الأخبار الوسائط الإعلامية المتعددة الموضوعات الرئيسية الإحصائيات الأعضاء المطبوعات

أجريس - النظام الدولي للعلوم الزراعية والتكنولوجيا

بحث متقدّم

Application of microwave energy in the heat treatment of fruit juices, concentrates, and pulps

1994

Abd-El-Al, M.G. | Askar, A.

الكلمات المفتاحية الخاصة بالمكنز الزراعي (أجروفوك)
catechol oxidase catecol oxidasa enzymic activity fruit pulps goyave guavas guayaba heat treatment jus d'orange konzentrat mango mangoes mangue microwave treatment orange juice papaya pectinesterasas pectinesterase peroxidases temperatura temperature traitement thermique tratamiento por microondas zumo de naranja
المعلومات البيبليوغرافية
المجلد 4 الإصدار 10 الرقم التسلسلي المعياري الدولي (ردمد) 0939-4435
ترقيم الصفحات
pp. 307-312
مواضيع أخرى
Traitement aux microondes; Peroxidasas; Activite enzymatique; Pulpas de frutas; Pulpe de fruit; Pulpe; Tratamiento termico; Catechol oxydase; Peroxydase; Actividad enzimatica
اللغة
إنجليزي
ملاحظة
Summary (En)
7 ill., 1 table; 39 ref.
النوع
Summary
1995-08-15
AGRIS AP
مزود البيانات

تم تزويد هذا السجل من قبل ZB MED Nutrition. Environment. Agriculture

اكتشف مجموعة مزود البيانات هذا في أجريس

تصفح الباحث العلمي من جوجل
إذا لاحظت أي معلومات غير صحيحة تتعلق بهذا السجل ، يرجى الاتصال بنا [email protected]