عن المنظمة الأخبار الوسائط الإعلامية المتعددة الموضوعات الرئيسية الإحصائيات الأعضاء المطبوعات

أجريس - النظام الدولي للعلوم الزراعية والتكنولوجيا

بحث متقدّم

Liposome-encapsulated enzymes and heat-treated lactobacilli utilized in the production of low fat gouda-type cheese

1994

Skeie, S.B. (Norges Landbrukshoegskole, Aas (Norway). Inst. for Naeringsmiddelfag)

الكلمات المفتاحية الخاصة بالمكنز الزراعي (أجروفوك)
alimentos bajos en grasa analyse organoleptique calidad casein caseina cheese contenido de materia seca dry matter content fromage lactobacillus lipid content liposomas (organulos) liposome (organite) liposomes (organelles) low fat foods maduramiento organoleptic analysis proteolisis proteolyse proteolysis quality queso ripening teneur en lipides
المعلومات البيبليوغرافية
الإصدار 1994:20 الرقم التسلسلي المعياري الدولي (ردمد) 0802-3220
الناشر
Norges Landbrukshoegskole
ترقيم الصفحات
122 p.
مواضيع أخرى
Analisis organoleptico; Contenido de lipidos; Technologie fromagere; Qualite; Murissage; Cheesemaking; Aliment allege en graisse; Fabricacion del queso; Caseine; Teneur en matiere seche
اللغة
إنجليزي
ملاحظة
Summaries (En, No)
tables; figures; ref. 7 papers are incl. in the thesis
الرقم الدولي الموحد للكتاب (ردمك)
82-575-0230-8
النوع
Thesis; Summary; Non-Conventional
مؤسسة مؤلف
Norges Landbrukshoegskole, Aas (Norway)
1995-08-15
AGRIS AP
مزود البيانات

تم تزويد هذا السجل من قبل Norwegian University Library of Life Sciences

اكتشف مجموعة مزود البيانات هذا في أجريس

تصفح الباحث العلمي من جوجل
إذا لاحظت أي معلومات غير صحيحة تتعلق بهذا السجل ، يرجى الاتصال بنا [email protected]