عن المنظمة الأخبار الوسائط الإعلامية المتعددة الموضوعات الرئيسية الإحصائيات الأعضاء المطبوعات

أجريس - النظام الدولي للعلوم الزراعية والتكنولوجيا

بحث متقدّم

Qualitative and quantitative characteristics of olive processing by different extraction systems [Apulia, Abruzzi]

1994

Di Giovacchino, L. | Solinas, M. | Miccoli, M. (Istituto Sperimentale per la Elaiotecnica, Pescara (Italy))

الكلمات المفتاحية الخاصة بالمكنز الزراعي (أجروفوك)
abruzos abruzzes abruzzi abruzzo aceite de oliva aceituna acidez acidity apulia centrifugation centrifugazione centrifuging chemical composition composition chimique composizione chimica composti fenolici estrazione per pressione extraction par pression food technology huile d'olive industria del aceite industria olearia industrie des corps gras keeping quality oils industry olio d'oliva olive olive oil olives organoleptic properties phenolic compounds pouilles pressure extraction puglia rendement rendimento rendimiento serbevolezza technologie alimentaire tecnologia alimentare yields
المعلومات البيبليوغرافية
Rivista Italiana delle Sostanze Grasse (Italy)
المجلد 71 الإصدار 12 الرقم التسلسلي المعياري الدولي (ردمد) 0035-6808
ترقيم الصفحات
pp. 587-594
مواضيع أخرى
Composicion quimica; Tecnologia de los alimentos; Aptitude a la conservation; Acidita'; Aptitud para la conservacion; Proprieta' organolettiche; Acidite; Extraccion por presion; Compose phenolique; Propiedades organolepticas; Compuestos fenolicos; Propriete organoleptique; Centrifugacion
اللغة
إيطالي
ملاحظة
Summaries (En, It)
9 tables; 3 graphs; 33 ref.
النوع
Conference; Numerical Data; Summary
مؤتمر المنظمة
[International meeting on olive oil quality], Florence (Italy), 1-3 Dec 1992
1995-08-15
AGRIS AP
مزود البيانات

تم تزويد هذا السجل من قبل Istituto di Servizi per il Mercato Agricolo Alimentare

اكتشف مجموعة مزود البيانات هذا في أجريس

تصفح الباحث العلمي من جوجل
إذا لاحظت أي معلومات غير صحيحة تتعلق بهذا السجل ، يرجى الاتصال بنا [email protected]