عن المنظمة الأخبار الوسائط الإعلامية المتعددة الموضوعات الرئيسية الإحصائيات الأعضاء المطبوعات

أجريس - النظام الدولي للعلوم الزراعية والتكنولوجيا

بحث متقدّم

Antioxidant activity of new phenolic compounds extracted from virgin olive oil and their interaction with alfa-tocopherol and beta-carotene

1996

Servili, M. | Baldioli, M. | Miniati, E. | Montedoro, G.F. (Perugia Univ. (Italy). Istituto di Industrie Agrarie)

الكلمات المفتاحية الخاصة بالمكنز الزراعي (أجروفوك)
aceite de oliva acide gras acidi grassi antiossidanti antioxidantes antioxidants antioxydant carotenoide carotenoides carotenoidi carotenoids composti fenolici daylight fatty acids huile d'olive keeping quality luce del giorno olio d'oliva olive oil ossidazione oxidation oxydation phenolic compounds serbevolezza sinergismo synergie synergism tocoferoles tocoferoli tocopherol tocopherols
المعلومات البيبليوغرافية
المجلد 73 الإصدار 2 الرقم التسلسلي المعياري الدولي (ردمد) 0035-6808
ترقيم الصفحات
pp. 55-59
مواضيع أخرى
Aptitud para la conservacion; Compuestos fenolicos; Compose phenolique; Aptitude a la conservation; Oxidacion; Lumiere du jour; Luz del dia; Acidos grasos
اللغة
إنجليزي
ملاحظة
Summaries (En, It)
1 table; 6 graphs; 22 ref.
النوع
Conference; Numerical Data; Summary
مؤتمر المنظمة
9. World congress of food science and technology, Budapest (Hungary), 30 Jul - 4 Aug 1995
1996-08-15
AGRIS AP
مزود البيانات

تم تزويد هذا السجل من قبل Istituto di Servizi per il Mercato Agricolo Alimentare

اكتشف مجموعة مزود البيانات هذا في أجريس

تصفح الباحث العلمي من جوجل
إذا لاحظت أي معلومات غير صحيحة تتعلق بهذا السجل ، يرجى الاتصال بنا [email protected]