عن المنظمة الأخبار الوسائط الإعلامية المتعددة الموضوعات الرئيسية الإحصائيات الأعضاء المطبوعات

أجريس - النظام الدولي للعلوم الزراعية والتكنولوجيا

بحث متقدّم

Commercialization of fermented foods in sub-Saharan Africa

1992

Okafor, N. (University of Nigeria, Nsukka (Nigeria))

الكلمات المفتاحية الخاصة بالمكنز الزراعي (أجروفوك)
africa south of sahara afrique au sud du sahara alimentos fermentados cassava cereal products cultured milk fermented foods industrialisation industrialization leche fermentada mandioca manioc productos derivados de cereales
المعلومات البيبليوغرافية
الناشر
National Academy Press
مواضيع أخرى
Aliment fermente; Lait fermente; Produit cerealier; Industrializacion; Africa al sur del sahara
اللغة
إنجليزي
ملاحظة
17 ref.
الرقم الدولي الموحد للكتاب (ردمك)
0-309-04685-8
المصدر
Applications of biotechnology to traditional fermented foods..- Washington, DC, USA: National Academy Press, 1992.- ISBN 0-309-04685-8. p. 165-169
1996-08-15
AGRIS AP
مزود البيانات

تم تزويد هذا السجل من قبل Department for Environment, Food and Rural Affairs

اكتشف مجموعة مزود البيانات هذا في أجريس

تصفح الباحث العلمي من جوجل
إذا لاحظت أي معلومات غير صحيحة تتعلق بهذا السجل ، يرجى الاتصال بنا [email protected]