عن المنظمة الأخبار الوسائط الإعلامية المتعددة الموضوعات الرئيسية الإحصائيات الأعضاء المطبوعات

أجريس - النظام الدولي للعلوم الزراعية والتكنولوجيا

بحث متقدّم

The development and acceptability of a smoked processed cheese

1996

McIlveen, H. | Vallely, C. (School of Leisure and Tourism, Newtownabbey (United Kingdom))

الكلمات المفتاحية الخاصة بالمكنز الزراعي (أجروفوك)
acceptability additif alimentaire aditivos alimentarios analyse organoleptique aromatisant aromatizantes calidad cheddar cheese cheese chemicophysical properties commercialisation desarrollo de un producto flavourings food additives fromage industria industrie industry marketing mercadeo organoleptic analysis organoleptic properties organoleptic traits procesamiento processed cheese processing product development quality queso queso elaborado traitement
المعلومات البيبليوغرافية
المجلد 98 الإصدار 8
ترقيم الصفحات
pp. 17-23
مواضيع أخرى
Developpement de produit; Fromage a pate fondue; Propiedades organolepticas; Analisis organoleptico; Manufacture; Propriete organoleptique; Propiedades fisico-quimicas; Qualite; Smoked cheese; Propriete physicochimique
اللغة
إنجليزي
ملاحظة
5 ref.
1997-08-15
AGRIS AP
مزود البيانات

تم تزويد هذا السجل من قبل Department for Environment, Food and Rural Affairs

اكتشف مجموعة مزود البيانات هذا في أجريس

تصفح الباحث العلمي من جوجل
إذا لاحظت أي معلومات غير صحيحة تتعلق بهذا السجل ، يرجى الاتصال بنا [email protected]