عن المنظمة الأخبار الوسائط الإعلامية المتعددة الموضوعات الرئيسية الإحصائيات الأعضاء المطبوعات

أجريس - النظام الدولي للعلوم الزراعية والتكنولوجيا

بحث متقدّم

Effect of water activity on the mechanical properties of selected legumes and nuts

1997

Borges, A. | Peleg, M. (Department of Food Science, University of Massachusetts, Amherst, MA 01003 (USA))

الكلمات المفتاحية الخاصة بالمكنز الزراعي (أجروفوك)
agua almendra almonds amande avellana beans chickpeas cicer arietinum contenido de humedad eau frutos secos garbanzo graine hazelnuts legumes leguminosas mechanical properties moisture content noisette nuts phaseolus vulgaris pois chiche prensado pressage pressing seeds semilla teneur en eau water water content
المعلومات البيبليوغرافية
Journal of the Science of Food and Agriculture (United Kingdom)
المجلد 75 الإصدار 4
ترقيم الصفحات
pp. 463-471
مواضيع أخرى
Compression; Propiedades mecanicas; Fruits a coque; Propriete mecanique; Legumineuse
اللغة
إنجليزي
ملاحظة
13 ref.
1998-08-15
AGRIS AP
مزود البيانات

تم تزويد هذا السجل من قبل Department for Environment, Food and Rural Affairs

اكتشف مجموعة مزود البيانات هذا في أجريس

تصفح الباحث العلمي من جوجل
إذا لاحظت أي معلومات غير صحيحة تتعلق بهذا السجل ، يرجى الاتصال بنا agris@fao.org