عن المنظمة الأخبار الوسائط الإعلامية المتعددة الموضوعات الرئيسية الإحصائيات الأعضاء المطبوعات

أجريس - النظام الدولي للعلوم الزراعية والتكنولوجيا

بحث متقدّم

The different composition of vegetable oil and their thermostability

1997

Skvarca, M. | Zlender, B. (Ljubljana Univ. (Slovenia). Biotechnical Fac., Food Science and Technology Dept.)

الكلمات المفتاحية الخاصة بالمكنز الزراعي (أجروفوك)
aceite de girasol aceite de oliva acide gras chemical composition chemicophysical properties composition chimique fatty acids fritura friture frying huile d'olive huile de tournesol olive oil organoleptic properties resistencia a la temperatura sunflower oil temperature resistance
المعلومات البيبليوغرافية
ترقيم الصفحات
p. 959-968
مواضيع أخرى
Propiedades organolepticas; Propriete organoleptique; Composicion quimica; Resistance a la temperature; Acidos grasos; Propriete physicochimique; Propiedades fisicoquimicas
اللغة
السلوفينية
ملاحظة
Summaries (En, Sl)
4 tables; 2 ill., 31 ref.
العنوان المترجم
Vpliv sestave rastlinskih olj na njihovo termostabilnost
النوع
Summary; Conference; Non-Conventional
المصدر
Technology, Food, Nutrition: Proceedings, Raspor, PPitako, DHocevar, I. (eds.) (Ljubljana Univ. (Slovenia). Biotechnical Fac., Food Science and Technology Dept.).- Ljubljana (Slovenia), 1997
مؤتمر المنظمة
1st Slovenian Congress on Food and Nutrition with International Participation, Bled (Slovenia), 21-25 Apr 1996
1998-08-15
AGRIS AP
مزود البيانات

تم تزويد هذا السجل من قبل University of Ljubljana

اكتشف مجموعة مزود البيانات هذا في أجريس

تصفح الباحث العلمي من جوجل
إذا لاحظت أي معلومات غير صحيحة تتعلق بهذا السجل ، يرجى الاتصال بنا [email protected]