عن المنظمة الأخبار الوسائط الإعلامية المتعددة الموضوعات الرئيسية الإحصائيات الأعضاء المطبوعات

أجريس - النظام الدولي للعلوم الزراعية والتكنولوجيا

بحث متقدّم

Ice cream. II. Ice cream formulation

1997

Fearon, A. | Moruzzi, T.

الكلمات المفتاحية الخاصة بالمكنز الزراعي (أجروفوك)
agua artificial sweeteners composition globale durcissement eau edulcorantes artificiales endurecimiento fat substitutes flaveur flavour freezing freezing point grasa de la leche hardening helado homogenization icecream industria industrie industry lactosuero milk fat procesamiento processing proximate composition sabor sustitutos de grasas sweetness traitement water whey
المعلومات البيبليوغرافية
المجلد 19 الإصدار 3
ترقيم الصفحات
pp. 20-22
مواضيع أخرى
Edulcorant artificiel; Manufacture; Congelation; Point de congelation; Lactoserum; Matiere grasse du lait; Homogeneizacion; Homogeneisation; Punto de congelacion; Composicion aproximada; Creme glacee; Solids not fat; Succedane de corps gras; Congelacion
اللغة
إنجليزي
1998-08-15
AGRIS AP
مزود البيانات

تم تزويد هذا السجل من قبل Department for Environment, Food and Rural Affairs

اكتشف مجموعة مزود البيانات هذا في أجريس

تصفح الباحث العلمي من جوجل
إذا لاحظت أي معلومات غير صحيحة تتعلق بهذا السجل ، يرجى الاتصال بنا [email protected]