عن المنظمة الأخبار الوسائط الإعلامية المتعددة الموضوعات الرئيسية الإحصائيات الأعضاء المطبوعات

أجريس - النظام الدولي للعلوم الزراعية والتكنولوجيا

بحث متقدّم

Microbiological analysis and sensory evaluation of a Spanish barbecue sauce

1999

Fernandez-Fernadez, E. | Vazquez-Oderiz, M. L. | Romero-Rodriguez, M. A. | Garrido, J. | Araujo, M. | Sueiro, R. A.

الكلمات المفتاحية الخاصة بالمكنز الزراعي (أجروفوك)
almacenamiento analyse microbiologique analyse organoleptique beurteilung calidad cell counting geschmack keeping quality microbiological analysis organoleptic analysis quality salsas sauce sauces stockage storage textur
المعلومات البيبليوغرافية
Deutsche Lebensmittel-Rundschau (Germany)
المجلد 95 الإصدار 4 الرقم التسلسلي المعياري الدولي (ردمد) 0012-0413
ترقيم الصفحات
pp. 144-146
مواضيع أخرى
Analisis organoleptico; Aptitude a la conservation; Aptitud para la conservacion; Qualite; Sensorisch; Analisis microbiologico; Conteo de celulas; Numeration cellulaire
اللغة
إنجليزي
ملاحظة
Summary (En)
العنوان المترجم
Mikrobiologische Analyse und sensorische Beurteilung von Barbecue-Sauce (Salsa de Churrasco)
النوع
Summary
مؤسسة مؤلف
en
1999-08-15
AGRIS AP
مزود البيانات

تم تزويد هذا السجل من قبل ZB MED Nutrition. Environment. Agriculture

اكتشف مجموعة مزود البيانات هذا في أجريس

تصفح الباحث العلمي من جوجل
إذا لاحظت أي معلومات غير صحيحة تتعلق بهذا السجل ، يرجى الاتصال بنا agris@fao.org