Microbiological analysis and sensory evaluation of a Spanish barbecue sauce
1999
Fernandez-Fernadez, E. | Vazquez-Oderiz, M. L. | Romero-Rodriguez, M. A. | Garrido, J. | Araujo, M. | Sueiro, R. A.
Ключевые слова АГРОВОК
Библиографическая информация
Deutsche Lebensmittel-Rundschau (Germany)
Том
95
Выпуск
4
ISSN
0012-0413
Нумерация страниц
pp. 144-146
Другие темы
Analisis organoleptico; Aptitude a la conservation; Aptitud para la conservacion; Qualite; Sensorisch; Analisis microbiologico; Conteo de celulas; Numeration cellulaire
Язык
Английский
Примечание
Summary (En)
Переведенный заголовок
Mikrobiologische Analyse und sensorische Beurteilung von Barbecue-Sauce (Salsa de Churrasco)
Тип
Summary
Корпоративный автор/ Групповой автор
en
1999-08-15
AGRIS AP
Поставщик данных
Эту запись предоставил ZB MED Nutrition. Environment. Agriculture
If you notice any incorrect information relating to this record, please contact us at agris@fao.org agris@fao.org
