Solving problems by pre-caramalizing. Producing high quality standard candy with "Candyflex"
1998
Stralen, G. van | Wierdsma, M.
الكلمات المفتاحية الخاصة بالمكنز الزراعي (أجروفوك)
المعلومات البيبليوغرافية
المجلد
51
الإصدار
6
الرقم التسلسلي المعياري الدولي (ردمد)
0373-0204
ترقيم الصفحات
pp. 252-253
مواضيع أخرى
Reaction de maillard; Reaccion de maillard; Materiel; Productos de confiteria
اللغة
ألمانية
ملاحظة
Summary (En)
العنوان المترجم
Vorkaramelisierung lost Probleme. Hosokawa Ter Braak: Patent angemeldet fur Kochsystem zur Karamelisierung
النوع
Summary
1999-08-15
AGRIS AP
مزود البيانات
تم تزويد هذا السجل من قبل ZB MED Nutrition. Environment. Agriculture
إذا لاحظت أي معلومات غير صحيحة تتعلق بهذا السجل ، يرجى الاتصال بنا [email protected]