Changes in phenolic compounds and colour in pale Sherry wines subjected to fining treatments
1997
Baron, R. | Mayen, M. | Merida, J. | Medina, M.
الكلمات المفتاحية الخاصة بالمكنز الزراعي (أجروفوك)
المعلومات البيبليوغرافية
Zeitschrift fuer Lebensmittel-Untersuchung und -Forschung (Germany)
المجلد
205
الإصدار
6
الرقم التسلسلي المعياري الدولي (ردمد)
1431-4630
ترقيم الصفحات
pp. 474-478
مواضيع أخرى
Compose phenolique; Compuestos fenolicos; Vinificacion; Qualite; Universite; Vin fortifie; Espana
اللغة
إنجليزي
ملاحظة
Summary (En)
العنوان المترجم
[Veraenderungen der phenolischen Vebindungen und der Farbe in hellen Sherry-Weinen bei der Raffination]
النوع
Summary
1999-08-15
AGRIS AP
مزود البيانات
تم تزويد هذا السجل من قبل ZB MED Nutrition. Environment. Agriculture
إذا لاحظت أي معلومات غير صحيحة تتعلق بهذا السجل ، يرجى الاتصال بنا agris@fao.org
