Changes in phenolic compounds and colour in pale Sherry wines subjected to fining treatments
1997
Baron, R. | Mayen, M. | Merida, J. | Medina, M.
Ключевые слова АГРОВОК
Библиографическая информация
Zeitschrift fuer Lebensmittel-Untersuchung und -Forschung (Germany)
Том
205
Выпуск
6
ISSN
1431-4630
Нумерация страниц
pp. 474-478
Другие темы
Compose phenolique; Compuestos fenolicos; Vinificacion; Qualite; Universite; Vin fortifie; Espana
Язык
Английский
Примечание
Summary (En)
Переведенный заголовок
[Veraenderungen der phenolischen Vebindungen und der Farbe in hellen Sherry-Weinen bei der Raffination]
Тип
Summary
1999-08-15
AGRIS AP
Поставщик данных
Эту запись предоставил ZB MED Nutrition. Environment. Agriculture
If you notice any incorrect information relating to this record, please contact us at agris@fao.org agris@fao.org
