عن المنظمة الأخبار الوسائط الإعلامية المتعددة الموضوعات الرئيسية الإحصائيات الأعضاء المطبوعات

أجريس - النظام الدولي للعلوم الزراعية والتكنولوجيا

بحث متقدّم

High pressures in combination with bacteriocins as a new technology for preservation of meat products | Las altas presiones en combinación con bacteriocinas como nueva tecnología de conservación en productos cárnicos

2000

Garriga, M. | Aymerich, T. | Costa, S. | Monfort, J.M. | Hugas, M. (Institut de Recerca i Tecnologia Agroalimentàries, Monells (España). Centro de Tecnología de la Carne)

الكلمات المفتاحية الخاصة بالمكنز الزراعي (أجروفوك)
bacteriocinas bacteriocine bacteriocins high pressure technology keeping quality meat products preservation productos de la carne technologie haute pression
المعلومات البيبليوغرافية
الإصدار 87 الرقم التسلسلي المعياري الدولي (ردمد) 1132-2675
ترقيم الصفحات
pp. 59-63
مواضيع أخرى
Tecnologia alta presion; Aptitude a la conservation; Aptitud para la conservacion; Preservacion; Produit carne
اللغة
الأسبانية؛ قشتالية
ملاحظة
Sumario (En)
1 graf.; 12 ref.
النوع
Summary
2000-08-15
AGRIS AP
مزود البيانات

تم تزويد هذا السجل من قبل Instituto Nacional de Investigación y Tecnología Agraria y Alimentaria

اكتشف مجموعة مزود البيانات هذا في أجريس

تصفح الباحث العلمي من جوجل
إذا لاحظت أي معلومات غير صحيحة تتعلق بهذا السجل ، يرجى الاتصال بنا [email protected]