عن المنظمة الأخبار الوسائط الإعلامية المتعددة الموضوعات الرئيسية الإحصائيات الأعضاء المطبوعات

أجريس - النظام الدولي للعلوم الزراعية والتكنولوجيا

بحث متقدّم

[Proposal of a HACCP plan for smoked trout vacuum packaged for the Titicaca Lake Binational Special Project (PELT)] | Propuesta de un plan HACCP para trucha ahumada envasada al vacío para el Proyecto Especial Binacional Lago Titicaca (PELT)

1999

Vilca Cáceres, V.A.

الكلمات المفتاحية الخاصة بالمكنز الزراعي (أجروفوك)
analyse du chemin critique analyse microbiologique chemicophysical properties control de calidad critical path analysis development projects fish products food hygiene highlands higiene de los alimentos microbiological analysis peru pescado ahumado procesamiento processing productos derivados del pescado proyectos de desarrollo smoked fish traitement trout trucha truite
المعلومات البيبليوغرافية
ترقيم الصفحات
132 p.
مواضيع أخرى
Analisis microbiologico; Perou; Region d'altitude; Poisson fume; Controle de qualite; Propiedades fisicoquimicas; Projet de developpement; Analisis del camino critico; Quality controls; Hygiene des aliments; Zona de montana; Propriete physicochimique; Produit a base de poisson
اللغة
الأسبانية؛ قشتالية
ملاحظة
Sumario (Es)
6 ilus. 8 fig. 22 cuadros; 66 ref.
النوع
Summary; Thesis; Non-Conventional; Bibliography
مؤسسة مؤلف
Universidad Nacional Agraria La Molina, Lima (Peru). Facultad de Pesquería
2000-08-15
2025-02-27
AGRIS AP
مزود البيانات

تم تزويد هذا السجل من قبل Universidad Nacional Agraria La Molina

اكتشف مجموعة مزود البيانات هذا في أجريس

تصفح الباحث العلمي من جوجل
إذا لاحظت أي معلومات غير صحيحة تتعلق بهذا السجل ، يرجى الاتصال بنا [email protected]