[Inulinase (2, 1-B-D-fructan fructanohydrolase) production from native stocks issolated of yacon (Polymnia sonchifolia Poepp Endl) and Kluyveromyces marxianus NRRL Y-8281] | Producción de inulinasa (2, 1-B-D-fructan fructanohidrolasa) a partir de cepas nativas aisladas de yacón (Polymnia sonchifolia Poepp Endl) y de Kluyveromyces marxianus NRRL Y-8281
1999
Noratto Dongo, G.D.
الكلمات المفتاحية الخاصة بالمكنز الزراعي (أجروفوك)
المعلومات البيبليوغرافية
ترقيم الصفحات
123 p.
مواضيع أخرى
Analisis enzimatico; Perou; Factores de produccion; Evaluacion
اللغة
الأسبانية؛ قشتالية
ملاحظة
Sumarios (En, Es)
33 fig. 36 cuadros; 52 ref.
النوع
Summary; Thesis; Non-Conventional; Bibliography
مؤسسة مؤلف
Universidad Nacional Agraria La Molina, Lima (Peru). Escuela de Post-Grado. Especialidad en Tecnología de Alimentos
2000-08-15
2025-02-27
AGRIS AP
مزود البيانات
تم تزويد هذا السجل من قبل Universidad Nacional Agraria La Molina
إذا لاحظت أي معلومات غير صحيحة تتعلق بهذا السجل ، يرجى الاتصال بنا [email protected]