[Kluyveromyces fragilis immobilization for production of an alcoholic berverage from whey] | Inmovilización de Kluyveromyces fragilis para la producción de una bebida alcohólica a partir de suero de queso
1999
Cóndor Golec, R.D.
الكلمات المفتاحية الخاصة بالمكنز الزراعي (أجروفوك)
المعلومات البيبليوغرافية
ترقيم الصفحات
192 p.
مواضيع أخرى
Inmovilizacion; Boisson alcoolisee; Perou; Celulas; Lactoserum; Tecnologia de los alimentos; Bebidas alcoholicas
اللغة
الأسبانية؛ قشتالية
ملاحظة
Sumario (Es)
2 ilus. 17 fig. 54 cuadros; 138 ref.
النوع
Summary; Thesis; Non-Conventional; Bibliography
مؤسسة مؤلف
Universidad Nacional Agraria La Molina, Lima (Peru). Facultad de Ciencias. Departamento de Biología
2000-08-15
2025-02-27
AGRIS AP
مزود البيانات
تم تزويد هذا السجل من قبل Universidad Nacional Agraria La Molina
إذا لاحظت أي معلومات غير صحيحة تتعلق بهذا السجل ، يرجى الاتصال بنا [email protected]