[Kluyveromyces fragilis immobilization for production of an alcoholic berverage from whey] | Inmovilización de Kluyveromyces fragilis para la producción de una bebida alcohólica a partir de suero de queso
1999
Cóndor Golec, R.D.
Ключевые слова АГРОВОК
Библиографическая информация
Нумерация страниц
192 p.
Другие темы
Inmovilizacion; Boisson alcoolisee; Perou; Celulas; Lactoserum; Tecnologia de los alimentos; Bebidas alcoholicas
Язык
Испанский язык; кастильский
Примечание
Sumario (Es)
2 ilus. 17 fig. 54 cuadros; 138 ref.
Тип
Summary; Thesis; Non-Conventional; Bibliography
Корпоративный автор/ Групповой автор
Universidad Nacional Agraria La Molina, Lima (Peru). Facultad de Ciencias. Departamento de Biología
2000-08-15
2025-02-27
AGRIS AP
Поставщик данных
Эту запись предоставил Universidad Nacional Agraria La Molina
If you notice any incorrect information relating to this record, please contact us at [email protected] [email protected]