[Effect of lecithins on chocolate products]
2000
Anon.
الكلمات المفتاحية الخاصة بالمكنز الزراعي (أجروفوك)
المعلومات البيبليوغرافية
ترقيم الصفحات
pp. 20-21
مواضيع أخرى
Patisserie confiserie; Propriete rheologique; Pasteleria-confiteria; Propiedades reologicas; Emulsifiant; Creme glacee
اللغة
ألمانية
العنوان المترجم
Wirkung von Lecithin in Schokoladenprodukten
2002-08-15
AGRIS AP
مزود البيانات
تم تزويد هذا السجل من قبل ZB MED Nutrition. Environment. Agriculture
إذا لاحظت أي معلومات غير صحيحة تتعلق بهذا السجل ، يرجى الاتصال بنا [email protected]