عن المنظمة الأخبار الوسائط الإعلامية المتعددة الموضوعات الرئيسية الإحصائيات الأعضاء المطبوعات

أجريس - النظام الدولي للعلوم الزراعية والتكنولوجيا

بحث متقدّم

Heat pretreatment of oilseeds: effect on oil quality

1999

Veldsink, J.W. | Muuse, B.G. | Meijer, M.M.T. | Petrus Cuperus, F. | Sande, R.L.K.M. van de | Putte, K.P.A.M. van

الكلمات المفتاحية الخاصة بالمكنز الزراعي (أجروفوك)
aceites vegetales acide gras libre calidad cooking cuisson enzymic activity esterasas esterase esterases fer fosforo free fatty acids gliceridos glycerides heat treatment hierro infrared radiation iron microwave treatment oilseeds oxidation oxydation peroxides phosphore phosphorus plant oils quality rayonnement infrarouge semillas oleaginosas steaming traitement thermique tratamiento por microondas
المعلومات البيبليوغرافية
المجلد 101 الإصدار 7 الرقم التسلسلي المعياري الدولي (ردمد) 0931-5985
ترقيم الصفحات
pp. 244-248
مواضيع أخرى
Traitement aux microondes; Etuvage; Acidos grasos libres; Graine oleagineuse; Activite enzymatique; Peroxidos; Vaporizacion; Qualite; Tratamiento termico; Peroxyde; Glyceride; Coccion; Oxidacion; Radiacion infrarroja; Actividad enzimatica; Huile vegetale
اللغة
إنجليزي
ملاحظة
Summaries (De, En)
العنوان المترجم
Hitzevorbehandlung von Oelsaaten: Auswirkungen auf die Oelqualitaet
النوع
Summary; Conference
مؤتمر المنظمة
52. International Congress and Expo of the DGF, AS Magdeburg (Germany), 13-15 Sep 1998
مؤسسة مؤلف
Agrotechnological Research Inst., Wageningen (Netherlands)
2002-08-15
AGRIS AP
مزود البيانات

تم تزويد هذا السجل من قبل ZB MED Nutrition. Environment. Agriculture

اكتشف مجموعة مزود البيانات هذا في أجريس

تصفح الباحث العلمي من جوجل
إذا لاحظت أي معلومات غير صحيحة تتعلق بهذا السجل ، يرجى الاتصال بنا [email protected]