عن المنظمة الأخبار الوسائط الإعلامية المتعددة الموضوعات الرئيسية الإحصائيات الأعضاء المطبوعات

أجريس - النظام الدولي للعلوم الزراعية والتكنولوجيا

بحث متقدّم

Calculation basis for analyzing baked products and pasta

1999

Richter, C.

الكلمات المفتاحية الخاصة بالمكنز الزراعي (أجروفوك)
additif de panification analyse quantitative analytical methods bakery additives bakery products bread calidad composition globale evaluation materias primas pain pan pasta pastas alimenticias produit de cuisson proximate composition quality quantitative analysis raw materials technique analytique
المعلومات البيبليوغرافية
المجلد 53 الإصدار 6 الرقم التسلسلي المعياري الدولي (ردمد) 0367-4177
ترقيم الصفحات
pp. 342-348
مواضيع أخرى
Tecnicas analiticas; Aditivos de la panificacion; Matiere premiere; Productos de panaderia; Analisis cuantitativo; Qualite; Composicion aproximada; Evaluacion; Pate alimentaire
اللغة
ألمانية
ملاحظة
Summary (De)
العنوان المترجم
Berechnungsgrundlagen fnr die Analyse von Brot einschlie_lich KleingebSck, Feinen Backwaren und Teigwaren - Eine Zusammenstellung von Berechnungsformeln und Umrechnungsfaktoren
النوع
Summary
مؤسسة مؤلف
Chemisches Untersuchungsamt der Stadt Hagen, Hagen (Germany)
2002-08-15
AGRIS AP
مزود البيانات

تم تزويد هذا السجل من قبل ZB MED Nutrition. Environment. Agriculture

اكتشف مجموعة مزود البيانات هذا في أجريس

تصفح الباحث العلمي من جوجل
إذا لاحظت أي معلومات غير صحيحة تتعلق بهذا السجل ، يرجى الاتصال بنا [email protected]