[Optimization of red grapevine varieties macerating by enzymatic way] | Optimización de la maceración de las variedades tintas por vía enzimática
2002
Canal Llaubères, R.M. | Lévèque, R. | Pouns, J.P. | Fabry, P. | Abiet Pinosa, L.
الكلمات المفتاحية الخاصة بالمكنز الزراعي (أجروفوك)
المعلومات البيبليوغرافية
ترقيم الصفحات
pp. 1910-1917
مواضيع أخرى
Propiedades organolepticas; Compuestos fenolicos; Preparacion enzimatica; Propriete organoleptique; Compose phenolique; Maceracion; Vinificacion; Preparation enzymatique; Maceration
اللغة
الأسبانية؛ قشتالية
ملاحظة
3 tablas, 8 gráf.; 12 ref.
2002-08-15
AGRIS AP
مزود البيانات
إذا لاحظت أي معلومات غير صحيحة تتعلق بهذا السجل ، يرجى الاتصال بنا [email protected]