عن المنظمة الأخبار الوسائط الإعلامية المتعددة الموضوعات الرئيسية الإحصائيات الأعضاء المطبوعات

أجريس - النظام الدولي للعلوم الزراعية والتكنولوجيا

بحث متقدّم

[Sensory evaluation of fresh green asparagus] | Evaluación sensorial del espárrago verde fresco

2004

Serrano Megías, M. | Ruiz López, M.D. | Artacho, M. | Lagos, R. (Universidad de Granada (España). Facultad de Farmacia)

الكلمات المفتاحية الخاصة بالمكنز الزراعي (أجروفوك)
analyse organoleptique análisis organoléptico asparagus spears asperge espárragos methods méthode métodos organoleptic analysis textura texture
المعلومات البيبليوغرافية
الناشر
MAPA, DGA
ترقيم الصفحات
p. 61-90
اللغة
الأسبانية؛ قشتالية
ملاحظة
3 tablas, 4 gráf.; 15 ref.
الرقم الدولي الموحد للكتاب (ردمك)
84-491-0616-8
المصدر
[Sensory analysis of food products: methodology and application to cases], Briz Escribano, J.García Faure, R. ((eds.)).- 2. ed..- Madrid (España): MAPA, DGA, 2004.- ISBN 84-491-0616-8. 348 p.
2004-08-15
AGRIS AP
مزود البيانات

تم تزويد هذا السجل من قبل Instituto Nacional de Investigación y Tecnología Agraria y Alimentaria

اكتشف مجموعة مزود البيانات هذا في أجريس

تصفح الباحث العلمي من جوجل
إذا لاحظت أي معلومات غير صحيحة تتعلق بهذا السجل ، يرجى الاتصال بنا [email protected]