[Sensory evaluation of fresh green asparagus] | Evaluación sensorial del espárrago verde fresco
2004
Serrano Megías, M. | Ruiz López, M.D. | Artacho, M. | Lagos, R. (Universidad de Granada (España). Facultad de Farmacia)
Palabras clave de AGROVOC
Información bibliográfica
Editorial
MAPA, DGA
Paginación
p. 61-90
Idioma
Español; castellano
Nota
3 tablas, 4 gráf.; 15 ref.
ISBN
84-491-0616-8
Fuente
[Sensory analysis of food products: methodology and application to cases], Briz Escribano, J.García Faure, R. ((eds.)).- 2. ed..- Madrid (España): MAPA, DGA, 2004.- ISBN 84-491-0616-8. 348 p.
2004-08-15
AGRIS AP
Proveedor de Datos
Este registro bibliográfico ha sido proporcionado por Instituto Nacional de Investigación y Tecnología Agraria y Alimentaria
Si observa algún dato incorrecto en este registro bibliográfico, póngase en contacto con nosotros en [email protected]