عن المنظمة الأخبار الوسائط الإعلامية المتعددة الموضوعات الرئيسية الإحصائيات الأعضاء المطبوعات

أجريس - النظام الدولي للعلوم الزراعية والتكنولوجيا

بحث متقدّم

[Recovery of colloids from grape husks for using as processing aids to improve the foam quality of sparkling wines] | Recuperación de coloides procedentes de los hollejos de la uva para su utilización como adyuvante tecnológico para mejorar la calidad de la espuma de los vinos espumosos

2003

Zamora, F. | Vanrell, G. | Canals, R. | Esteruelas, M. | Arola, L. | Canals, J.M. (Universidad Rovira y Virgili, Tarragona (España). Facultad de Enología)Gerland, C. | Poinsaut, P. | Leboeuf, D.

الكلمات المفتاحية الخاصة بالمكنز الزراعي (أجروفوك)
adjuvant technologique calidad champagne and sparkling wines champagne et vin mousseux champán y vino espumoso coadyuvantes tecnológicos colloids colloïde coloides espuma foams mousse peel pelure piel (vegetal) processing aids quality qualité vinificación vinification winemaking
المعلومات البيبليوغرافية
الإصدار 15
الناشر
GLR, CAGDR
ترقيم الصفحات
p. 60-62
اللغة
الأسبانية؛ قشتالية
ملاحظة
1 tabla, 2 gráf.; 4 ref.
الرقم الدولي الموحد للكتاب (ردمك)
84-8125-201-8
النوع
Conference
المصدر
[7th Scientific Conference of the Oenological Research Groups GIENOL: Logroño [Spain] 21st, 22nd and 23rd May, 2003], Gobierno de La Rioja, Logroño (España). Consejería de Agricultura, Ganadería y Desarrollo Rural.- Logroño: GLR, CAGDR, 2003. 7. Jornadas Científicas de los Grupos de Investigación Enológica,7. Jornadas Científicas de los Grupos de Investigación Enológica,Logroño (España),21-23 May 2003.- ISBN 84-8125-201-8. 310 p.
2004-08-15
AGRIS AP
مزود البيانات

تم تزويد هذا السجل من قبل Instituto Nacional de Investigación y Tecnología Agraria y Alimentaria

اكتشف مجموعة مزود البيانات هذا في أجريس

تصفح الباحث العلمي من جوجل
إذا لاحظت أي معلومات غير صحيحة تتعلق بهذا السجل ، يرجى الاتصال بنا [email protected]