[Modification of the composition of chicken fat through the diet] | Modificación de la composición de la grasa de pollo a través de la dieta
2002
Barroeta, A.C. | Cortinas, L. (Universidad Autónoma de Barcelona, Bellaterra (España). Facultad de Veterinaria)
الأسبانية؛ قشتالية. Este trabajo se centra en los resultados obtenidos al modificar el tipo de lípidos de la ración de las aves, pautas y tiempos de administración. Se describe el efecto sobre la cantidad y calidad del depósito lipídico de la canal y los problemas asociados al aumento del grado de insaturación de los lípidos y los mecanismos para evitarlos
اظهر المزيد [+] اقل [-]الكلمات المفتاحية الخاصة بالمكنز الزراعي (أجروفوك)
المعلومات البيبليوغرافية
ترقيم الصفحات
pp. 33-45
مواضيع أخرى
Complementation; Alimentacion de los animales; Propiedades organolepticas; Acidos grasos insaturados; Propriete organoleptique; Contenido de lipidos; Acide gras insature; Regime alimentaire
اللغة
الأسبانية؛ قشتالية
ملاحظة
Sumario (Es)
7 tablas, 8 gráf.; 49 ref.
النوع
Summary
2003-08-15
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