عن المنظمة الأخبار الوسائط الإعلامية المتعددة الموضوعات الرئيسية الإحصائيات الأعضاء المطبوعات

أجريس - النظام الدولي للعلوم الزراعية والتكنولوجيا

بحث متقدّم

Research on nutritional peculiarities of Provola del Casale [Sicily]

2002

Angelis, A. de (Catania Univ. (Italy). Dipartimento di Scienze Agronomiche, Agrochimiche e delle Produzioni Animali) | Galvano, F. (Reggio Calabria Univ. (Italy). Dipartimento di Scienze e Tecnologie Agroforestali ed Ambientali) | Lanza, C.M. (Catania Univ. (Italy). Dipartimento di Ortofloroarboricoltura e Tecnologie Agroalimentari) | Galvano, G. (Catania Univ. (Italy). Istituto di Scienze e Tecnologie delle Produzioni Animali)

الكلمات المفتاحية الخاصة بالمكنز الزراعي (أجروفوك)
acide aminé acide gras acidi grassi aflatossine aflatoxine aflatoxins amino acids aminoacidi aminoácidos caseificazione cholesterol cholestérol colesterol colesterolo color colore colour contenido de lípidos contenido mineral contenido proteico contenuto lipidico contenuto proteico couleur dimension dimensioni dimensions dimensión fabricación del queso fabrication fromagère fatty acids formaggio a pasta dura fromage à pâte dure hard cheese highlands lipid content maduramiento maturazione dei prodotti mineral content mûrissage nutritive value organoleptic properties propiedades organolépticas propriété organoleptique protein content queso duro ripening région d'altitude sicile sicilia sicily teneur en lipides teneur en protéines teneur en éléments minéraux valeur nutritive valor nutritivo valore nutritivo vitaminas vitamine vitamins zona de montaña ácidos grasos
المعلومات البيبليوغرافية
المجلد 54 الإصدار 1-2 الرقم التسلسلي المعياري الدولي (ردمد) 0371-5124
ترقيم الصفحات
pp. 3-23
مواضيع أخرى
Aflatóxinas; Contenuto in sostanze minerali; Cheesemaking; Proprieta' organolettiche; Regione montuosa
اللغة
إيطالي
ملاحظة
Summaries (En, It)
3 tables; 5 graphs; 41 ref.
العنوان المترجم
Ricerca di peculiarita' nutrizionali della Provola del Casale [Sicilia]
النوع
Summary
2004-08-15
AGRIS AP
مزود البيانات

تم تزويد هذا السجل من قبل Istituto di Servizi per il Mercato Agricolo Alimentare

اكتشف مجموعة مزود البيانات هذا في أجريس

تصفح الباحث العلمي من جوجل
إذا لاحظت أي معلومات غير صحيحة تتعلق بهذا السجل ، يرجى الاتصال بنا [email protected]