Research on nutritional peculiarities of Provola del Casale [Sicily]
2002
Angelis, A. de (Catania Univ. (Italy). Dipartimento di Scienze Agronomiche, Agrochimiche e delle Produzioni Animali) | Galvano, F. (Reggio Calabria Univ. (Italy). Dipartimento di Scienze e Tecnologie Agroforestali ed Ambientali) | Lanza, C.M. (Catania Univ. (Italy). Dipartimento di Ortofloroarboricoltura e Tecnologie Agroalimentari) | Galvano, G. (Catania Univ. (Italy). Istituto di Scienze e Tecnologie delle Produzioni Animali)
AGROVOC关键词
书目信息
页码
pp. 3-23
其它主题
Aflatóxinas; Contenuto in sostanze minerali; Cheesemaking; Proprieta' organolettiche; Regione montuosa
语言
意大利语
注释
Summaries (En, It)
3 tables; 5 graphs; 41 ref.
翻译的标题
Ricerca di peculiarita' nutrizionali della Provola del Casale [Sicilia]
类型
Summary
2004-08-15
AGRIS AP
在Google Scholar上查找
如果您发现与此记录相关的任何错误信息,请联系 [email protected]