أجريس - النظام الدولي للعلوم الزراعية والتكنولوجيا

Etude des composés neutres volatils formés au cours du gratinage du Gruyère

Dumont, Jean-Pierre | Pradel, Géraud | Roger, Sylviane | Adda, Jacques


المعلومات البيبليوغرافية
Lait 551-552 (56), 18-38. (1976)
مواضيع أخرى
Food and nutrition; Alimentation et nutrition
اللغة
فرنسي
النوع
Journal Article

2016-10-15
AGRIS AP