Etude des composés neutres volatils formés au cours du gratinage du Gruyère
Dumont, Jean-Pierre | Pradel, Géraud | Roger, Sylviane | Adda, Jacques
Библиографическая информация
Lait 551-552 (56), 18-38. (1976)
Другие темы
Food and nutrition; Alimentation et nutrition
Язык
Французский
Тип
Journal Article
2016-10-15
AGRIS AP
Поставщик данных
Ссылки
If you notice any incorrect information relating to this record, please contact us at [email protected] [email protected]