Etude des composés neutres volatils formés au cours du gratinage du Gruyère
1976
Dumont, Jean-Pierre | Pradel, Géraud | Roger, Sylviane | Adda, Jacques
Información bibliográfica
Lait 551-552 (56), 18-38. (1976)
Otras materias
Food and nutrition; Alimentation et nutrition
Idioma
Francés
Tipo
Journal Article
2016-10-15
AGRIS AP
Proveedor de Datos
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