Etude des composés neutres volatils formés au cours du gratinage du Gruyère
1976
Dumont, Jean-Pierre | Pradel, Géraud | Roger, Sylviane | Adda, Jacques
书目信息
Lait 551-552 (56), 18-38. (1976)
其它主题
Food and nutrition; Alimentation et nutrition
语言
法语
类型
Journal Article
2016-10-15
AGRIS AP