أجريس - النظام الدولي للعلوم الزراعية والتكنولوجيا

Investigating and Comparing the Functional Properties of Tragacanth Gum, Locust Bean and Gum Alyssum homolocarpum Seed Gum for Coating Tomato

2021

Fatemeh Sadat Mostafavi | Rassoul Kadkhodaee

الكلمات المفتاحية الخاصة بالمكنز الزراعي (أجروفوك)

المعلومات البيبليوغرافية
Journal of food science and technology ( Iran)
المجلد 17 الإصدار 108 ترقيم الصفحات 195 - 205 الرقم التسلسلي المعياري الدولي (ردمد) 2008-8787 | 2783-3534
الناشر
Tarbiat Modares University and Association of Food Scientists and Technologists of Iran (AFSTI)
مواضيع أخرى
Hydrocolloid; Wettability; Fruit
اللغة
اللغة الفارسية
النوع
Journal Article

2023-10-10
DOAJ
مزود البيانات
تصفح الباحث العلمي من جوجل
إذا لاحظت أي معلومات غير صحيحة تتعلق بهذا السجل ، يرجى الاتصال بنا agris@fao.org