Die Hotel- und Restaurationsküche | The hotel and restaurant kitchen
1978-1980
Klinger, Heinz | Grüner, Hermann
المعلومات البيبليوغرافية
النسخة
9. völlig neu verfasste Aufl.
الناشر
Pfanneberg
مواضيع أخرى
Cookery; International; Food service and management; International cooking
اللغة
ألمانية
ملاحظة
Heinz Klinger ; unter Mitarbeit von Hermann Grüner.
Includes bibliographical references and index.
الرقم الدولي الموحد للكتاب (ردمك)
3805702248, 9783805702249
العنوان الفرعي
ein umfassendes Handbuch und Nachschlaegwerk für den gesamten Bereich der Küche
النوع
Text; Monograph; Book; Bibliography; Book; Monograph
2024-02-27
2025-07-19
MODS
مزود البيانات
تم تزويد هذا السجل من قبل National Agricultural Library
إذا لاحظت أي معلومات غير صحيحة تتعلق بهذا السجل ، يرجى الاتصال بنا [email protected]