Die Hotel- und Restaurationsküche | The hotel and restaurant kitchen
1978-1980
Klinger, Heinz | Grüner, Hermann
Библиографическая информация
Издание
9. völlig neu verfasste Aufl.
Издатель
Pfanneberg
Другие темы
Cookery; International; Food service and management; International cooking
Язык
Немецкий
Примечание
Heinz Klinger ; unter Mitarbeit von Hermann Grüner.
Includes bibliographical references and index.
ISBN Международный стандартный книжный номер
3805702248, 9783805702249
Подзаголовок
ein umfassendes Handbuch und Nachschlaegwerk für den gesamten Bereich der Küche
Тип
Text; Monograph; Book; Bibliography; Book; Monograph
2024-02-27
2025-07-19
MODS
Поставщик данных
Эту запись предоставил National Agricultural Library
If you notice any incorrect information relating to this record, please contact us at [email protected] [email protected]