No foreign food
1998
Pillsbury, Richard
"Explores the evolution and transformation of the American diet from colonial times to the present." Includes the introduction of exotic foods into an originally bland diet, the disappearance of early staples from the average modern diet, the influence of grocery stores and restaurants on modern diet, and more.
اظهر المزيد [+] اقل [-]الكلمات المفتاحية الخاصة بالمكنز الزراعي (أجروفوك)
المعلومات البيبليوغرافية
Geographies of the imagination
الناشر
Westview Press
ترقيم الصفحات
x, 262 pages : illustrations, maps ; 24 cm.
مواضيع أخرى
United states
اللغة
إنجليزي
نوع الملف
print, unmediated, volume
ملاحظة
Richard Pillsbury.
Includes bibliographical references (pages 243-251) and index.
الرقم الدولي الموحد للكتاب (ردمك)
0813327385, 9780813327389, 0813327393, 9780813327396
العنوان الفرعي
the American diet in time and place
النوع
Bibliography; Book; Monograph; History.; Monograph; Book; Text
2024-02-27
2025-07-20
MODS
مزود البيانات
تم تزويد هذا السجل من قبل National Agricultural Library
إذا لاحظت أي معلومات غير صحيحة تتعلق بهذا السجل ، يرجى الاتصال بنا [email protected]