No foreign food
1998
Pillsbury, Richard
"Explores the evolution and transformation of the American diet from colonial times to the present." Includes the introduction of exotic foods into an originally bland diet, the disappearance of early staples from the average modern diet, the influence of grocery stores and restaurants on modern diet, and more.
Показать больше [+] Меньше [-]Ключевые слова АГРОВОК
Библиографическая информация
Geographies of the imagination
Издатель
Westview Press
Нумерация страниц
x, 262 pages : illustrations, maps ; 24 cm.
Другие темы
United states
Язык
Английский
Формат
print, unmediated, volume
Примечание
Richard Pillsbury.
Includes bibliographical references (pages 243-251) and index.
ISBN Международный стандартный книжный номер
0813327385, 9780813327389, 0813327393, 9780813327396
Подзаголовок
the American diet in time and place
Тип
Bibliography; Book; Monograph; History.; Monograph; Book; Text
2024-02-27
2025-07-20
MODS
Поставщик данных
Эту запись предоставил National Agricultural Library
If you notice any incorrect information relating to this record, please contact us at [email protected] [email protected]